Sorvete de coco queimado
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
4 claras em neve
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
Modo de preparo:
Dourar o açúcar em uma panela e colocar as gemas uma a uma mexendo com um garfo fazendo tirinhas. Retirar do fogo, colocar o leite condensado e o leite. Ferver novamente até dissolver a mistura. Esfriar e misturar as claras e neve. Levar ao congelador de vez em quando mexer um pouco.
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