1- Faça uma calda grossa com 1 pct de chocolate em pó de boa qualidade, 1 copos d´água , 3 colheres de açúcar. Reserve.
2- Em uma panela junte
1 lt de leite condensado
a mesma medida de leite
6 gemas
1 vd pq de Nescafé dissolvido em leite
Leve ao fogo e mexa sem parar até virar um creme.Retire do fogo e junte as 6 claras batidas em neve e 1 pote de nata fresca ou 1 lt de creme de leite. Misture sem bater.
Pegue uam forma de pudim e passe a calda em toda ela ; depois , derrame a massa do sorvete e leve ao congelador. Retire um pouco antes de servir.Sirva em um prato d epudim. Eu decoro com cerejas no Natal.
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