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sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

SORVETE -receita básica


SORVETE -receita básica

Receita da LENE SILVEIRA  
1 litro de leite 
1 lata de leite condensado da Nestlé
1 lata de creme de leite da Nestlé com soro
6 colheres de leite em pó (sopa)
1 colher de liga neutra ( sobremesa )
2 colheres de pó de sorvete ( sopa ) do sabor que preferir.
1 colher de emulsificante (chá )

MODO DE FAZER

Bater no liquidificador: O leite, leite condensado, creme de leite o leite em pó e a liga neutra, bata por 3 minutos até misturar, leve para o freezer por 4hs. Tire e divida essa massa congelada em duas partes, leve uma das parte para o freezer para não descongelar a outra pique bem miúdo e leve para batedeira, comece a bater, acrescente 1 colher do emulsificante ( faz crescer) e as 2 colheres do pó de sorvete e bata por 12 minutos, vai crescer bem tá. Coloque em uma vasilha plástica fechada ( dá um litro até mais ) leve para o freezer até congelar 3 a 4hs. Repita a mesma coisa com a outra metade fazendo outro sabor no total dá ( 2 litros a 3 litros vai depender do emulsificante.
 

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