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sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Sorvete de massa caseira


Sorvete de massa caseira

 Ingredientes

1 1/2 litro de leite 
1 xícara (chá) de açúcar
 1 colher (sopa) de liga neutra
 1 colher (sopa) de essência em pó para sorvete (sabor à seu gosto)
 1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo 

No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos.
Despeje em um recipiente e leve ao congelador até começar a endurecer (cerca de duas horas).
Retire do congelador e leve à batedeira.
Acrescente o leite condensado e o emulsificante.
Bata por 15 minutos, em velocidade média, até ficar bem cremoso.
Leve novamente ao congelador por no mínimo quatro horas.
Sirva decorado com frutas.

Rendimento 1 1/2 litro de sorvete


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