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sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

PICOLE DE FRAMBOESA


PICOLE DE FRAMBOESA

- Gelatina em pó sabor framboesa
- 1 pacote de suco do mesmo sabor
- 100 g de açúcar
- 750 ml de água em temperatura ambiente
- 250 ml de água bem quente.

Coloque a gelatina e o suco em água fervente. Depois coloque o açúcar, a água fria  e mexa bem. Distribua as porções em potinhos. Você pode colocar os palitos ou esperar gelar um pouco. Deixe no freezer por três horas.

   Martinha 

Ovo de páscoa de colher

Ovo de páscoa de colher

Ingredientes:1 kg de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga.

Materiais:
Travessa de vidro, faca, espátula do tipo “pão duro”, fôrma especial para ovos de Páscoa (250 g)

Preparo:

* Com uma faca, pique o chocolate ao leite e divida em três partes iguais.

* Derreta duas partes de chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos cada intervalo.

* Junte a terceira parte e mexa até derreter completamente toda a mistura.

* Pegue uma forminha e pincele o chocolate na forma e leve à geladeira. Repita o processo até a casca ficar grossa.

* Depois cubra a forma com papel manteiga.

* Leve à geladeira de cabeça para baixo e deixe endurecer até a casquinha cair da forma – Por isso o papel manteiga.

* Misture os ingredientes do Brigadeiro em uma panela fora do fogo até formar um creme.

* Leve ao fogo baixo e mexa até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
* Espere o brigadeiro esfriar completamente e encha o ovo com o ele.
* Coloque o ovo em uma bela embalagem e finalize com confeitos coloridos.

BALA DE GELATINA DE MORANGO COM CACHAÇA

BALA DE GELATINA DE MORANGO COM CACHAÇA


Ingredientes

4 envelopes de gelatina em pó sabor morango
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de cachaça
2 xícaras (chá) de açúcar
Essência de morango a gosto
Óleo para untar
Açúcar cristal para polvilhar 

Modo de preparo

Em uma panela, misture a gelatina com 1 xícara (chá) da água e leve ao fogo médio até dissolver.
Adicione a cachaça, a água restante, o açúcar e mexa até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e misture a essência de morango a gosto.
Despeje em um refrata´rio pequeno untado com óleo e deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas.
Corte em cubos e passe açúcar cristal.
Sirva em seguida. 

   Martinha 

SORVETE DE TRAVESSA

SORVETE DE TRAVESSA
   
Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
200g de coco ralado em flocos
Coco ralado em flocos e raspas de chocolate ao leite para decorar

Cobertura

170g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar até homogeneizar.
Acrescente o coco e misture com uma colher.
Despeje em um refratário médio e leve ao congelador por 2 horas ou até firmar.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
Espalhe sobre o sorvete, decore com coco ralado, raspas de chocolate e sirva.


 
   Martinha 
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